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Pensando no dias das mães lembramos que um presente surpresa sempre pode agradar quem gostamos. A dica de hoje é um local que oferece cesta de café como uma maneira de demonstrar seu carinho a quem você gosta.
Nita Padaria Artesanal
(Foto: Divulgação Nita)
Eni Sulanita cresceu em Poços de Caldas, na casa e empresa da mãe a Italianinha Massas e Quitutes onde a culinária sempre se fez presente desde a infância. Filha de cozinheira e bisneta de padeiro, a paixão pela culinária está no sangue. Arquiteta por formação, mas com veia gastronômica Eni se formou em panificação e estagiou em uma das melhores padarias da Espanha. De volta ao Brasil olhou para o seu passado e lançou seu futuro no Nita. Um projeto que trouxe referências arquitetônicas, vivências das suas viagens atreladas a paixão pela culinária, sobretudo aos pães e antiga tradição de família.
Todos os pães são feitos com fermentação natural, sempre com o nível máximo de hidratação possível, assim é possível obter um miolo aerado e um pão com uma durabilidade bem maior.
Os ingredientes são cuidadosamente selecionados, sua maioria é de origem artesanal e a farinha é orgânica. É um trabalho que exige tempo e paciência, pois alguns pães levam até 72 horas para ficarem prontos.
Os pães são assados a manhã toda para que cheguem o mais fresquinho possível para seu cliente.
A carta de pães tem variações durante os dias da semana. Os favoritos dos clientes, são o pão branco com queijo canastra, feito diariamente. Os demais sempre variam, mas o local esta sempre aberto para receber sua sugestão.
Endereço: Rua Rio de Janeiro, nº 16 – Centro, Poços de Caldas
Horário de Funcionamento: Segunda à Sábado das 9h às 19h
