Receita de Domingo: Quer um almoço prático e nutritivo? Confira essa torta com massa de cenoura

Você já pensou em transformar cenoura em massa?! Pois é possível, e além de delicioso fica extremamente saudável!

Ingredientes

Massa

• 3 cenouras
• 2 ovos
• 1 dente de alho ralado
• queijo ralado
• sal
• pimenta do reino
• noz moscada

Recheio

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola
• 3 ovos
• 2 c. de requeijão
• queijo parmesão ralado
• 1 pc. de cogumelos
• 1/2 pc. de azeitonas pretas
• tomate cereja
• lemon pepper
• pimenta do reino
• sal

Preparo

Massa

. Descasque, rale, coloque sal nas cenouras e tire o líquido delas na peneira. Coloque os ovos, o alho ralado, noz moscada, pimenta do reino, o queijo parmesão e misture tudo

. Preencha uma forma untada com a massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15min ou até ficar crocante

. Espalhe o recheio, coloque parmesão em lascas, a mistura de ovos e finalize com queijo parmesão, tomates cereja e leve ao forno preaquecido a 180°C por mais 20min ou até dourar e sirva

Recheio

. Coloque o alho, a cebola, o sal, os cogumelos, o tomate cereja, as azeitonas pretas em uma panela e deixe cozinhar por 2 min

. Bata os ovos, coloque o requeijão, lemon pepper, pimenta do reino e misture bem

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