Receita de Domingo: Bolinho de Chuva com Doce de Leite

Nada melhor do que um café da tarde com aquele gostinho de casa de vó. Pensando nisso, o Alô Poços, trouxe uma receita que vai te trazer lembranças e ainda adoçar sua tarde.

Ingredientes

• 1 ovo
• ⅓ de xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 pitada de sal
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
• Doce de leite cremoso a gosto para servir

Modo de Preparo

1. Quebre o ovo numa tigela média. Junte a manteiga derretida, o açúcar, o sal e misture bem com um batedor de arame (se preferir, utilize um garfo).
2. Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, mexendo a cada adição para incorporar. Por último misture o fermento
3. Numa panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Enquanto isso, forre uma travessa com papel toalha. Num prato fundo, misture ¼ de xícara (chá) de açúcar com 1 colher (chá) de canela e reserve
4. Para saber se o óleo está no ponto certo da fritura, pingue uma porção pequena da massa: ela deve rapidamente inflar e subir para a superfície. Assim que o óleo estiver quente, abaixe o fogo e comece a fritar os bolinhos
5. Com uma colher de sobremesa retire uma porção da massa, aproxime do óleo e com a ponta de outra colher transfira a massa para o óleo quente – o bolinho vai inflar assim que entrar em contato com o óleo quente
6. Frite até que os bolinhos fiquem dourados – mexa de vez em quando com uma escumadeira para virar os bolinhos e dourar por igual. Com a escumadeira retire os bolinhos, deixando escorrer bem o óleo, e transfira para o prato forrado com papel-toalha
7. Passe os bolinhos fritos, ainda mornos, na mistura de açúcar e canela. Sirva a seguir com o doce de leite cremoso

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