Receita de Domingo: Palitos de Queijo

Quem não ama palitos de queijo empanados fritos? O que é ótimo nisso é que eles são quase zero carboidratos. Se você estiver em uma dieta restrita a carboidratos, mas ainda quiser entrar, esses palitos de mussarela com baixo teor de carboidratos são crocantes, elásticos e muito deliciosos. Além de práticos a receita pode ser congelada, então se não for consumir tudo na hora, você pode deixar guardado por até 90 dia no freezer.

Ingredientes

• 500g de muçarela (peça)
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 colher de sopa de páprica doce defumada
• 1/2 colher de sopa de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte toda a muçarela em palitos de mais ou menos a grossura de um dedo
2. Em um recipiente, coloque os dois ovos e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture com um garfo
3. Num outro recipiente, despeje uma xícara de trigo e também tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem para temperar a farinha
4. Num terceiro recipiente, coloque uma xícara de farinha de rosca e tempere com sal, pimenta do reino, meia colher de páprica doce defumada e meia colher de sopa de orégano
5. Passe os palitos de muçarela na farinha de trigo, depois passe no ovo e em seguida passe na farinha de rosca
6. Deixe os palitos na geladeira por pelo menos 25 minutos
7. Remova os palitos da geladeira e os frite aos poucos no óleo quente

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