Receita de Domingo: Ratatouille aprenda como fazer esse clássico da culinária francesa

O Ratatouille é um prato típico do sul da França. Ele é composto por legumes cozidos e acompanha muito bem peixes, carnes e cereais como arroz e quinua. A mistura colorida de Ratatouille receita original francesa alegra os olhos e as papilas gustativas.

Além disso, o Ratatouille é ótimo para quem quer ser saudável e também manter o peso. Só prazer!

Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 2 berinjelas
• 2 cebolas
• 3 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• alho a gosto
• sal a gosto
• molho de tomate
• azeite a gosto
• alecrim a gosto

Modo de preparo do Ratatouille

1. Corte todos os vegetais em rodelas finas.
2. Num refratário, espalhe o molho de tomate.
3. Distribua as rodelas de vegetais por todo o refratário, de forma intercalada.
4. Amasse o alho e espalhe por cima. Adicione o sal, o alecrim e outros temperos a gosto.
5. Jogue um pouco de azeite. Em seguida, cubra o refratário com papel alumínio.
6. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.

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