Receita de domingo: Churros Caseiro

A origem do churros é incerta, acredita-se que ele tenha se originado na península-ibérica, região onde fica Portugal e a Espanha atualmente. De qualquer forma, a certeza é que o doce é muito comum e amado no Brasil, geralmente vendido em carrinhos ambulantes em praças e espaços públicos. Confira a receita de um churros para fazer matar a vontade sem sair de casa:

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de água
• 2 colheres de sopa bem cheias de margarina
• 1 pitada de sal
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• Açúcar e canela para polvilhar
• Brigadeiro ou doce de leite para cobertura

Modo de preparo

1. Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina e o sal e deixe ferver;
2. Quando estiver fervendo coloque a farinha toda de uma vez e mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela;
3. Tire da panela, espere esfriar um pouco e coloque em uma superfície para moldar;
4. Se não tiver o utensílio específico de molde de churros, basta modelar a massa em formato cilíndrico e cortar do tamanho que quiser;
5. Fritar em óleo bem quente até dourar ou também é possível utilizar uma airfryer nesse processo (a textura fica semelhante, mas não igual);
6. Com a massa ainda quente, passe ela na mistura de canela com açúcar;
7. Depois sirva os churros com o doce que preferir, ele pode ser utilizado como recheio ou cobertura.

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